آثار فارماکولوژیکی و مکانیسم اثر:
آناناس یک ماده پروتئولیتیک، فیبرولیتیک و کاهش دهنده التهاب است. آنزیم‌های پروتئولیتیک سبب تسریع بهبود زخم و مهار تجمع ترومبوسیت‌ها می‌شوند. آناناس تازه حاوی ترکیبی به نام بروملین، نوعی آنتی اکسیدان است. این ترکیب عامل اصلی تمامی ویژگی‌های تغذیه‌ای این میوه گرمسیری است. بروملین سبب کاهش و کنترل التهاب می‌شود. علاوه بر این با مصرف آناناس، روند بهبود افرادی که عمل جراحی را پشت سر گذاشته اند، تسریع می‌بخشد. یکی دیگر از خواص آناناس ، استفاده جهت ترمیم زخم‌ها و جراحات محسوب می‌شود. تحقیقات نشان دهنده آن است که عملکرد پروتئینی بروملاین سیستم ایمنی بدن را برای هدف نابود ساختن و قرار دادن سلول‌های سرطانی تحریک می‌کند. آناناس سطح آنتی بادی‌های سرم را بالا برده و به عنوان یک آنزیم، جایگزینی بریای علائم گوارشی بعد از بیماری‌های پانکراس است.
هیچ مشخصاتی یافت نشد